2026 로컬 소버린 푸드 완벽 가이드 / 탄소 발자국 줄이는 비결
2026년, 이제 먹거리는 단순히 배를 채우는 수단이 아닌 지구를 살리는 가치 소비의 중심이 되었어요. 농림축산식품부가 인증하는 '로컬 소버린 푸드'는 탄소 발자국을 획기적으로 줄이면서도 우리 몸에 가장 신선한 영양을 공급하는 혁신적인 대안입니다. 지역 농산물을 똑똑하게 수급하고 오랫동안 신선하게 보관하는 실전 노하우를 공개할게요. 로컬 소버린 푸드, 왜 2026년의 핵심 키워드일까요? 환경 보호에 관심이 많은 분이라면 '푸드 마일리지'라는 용어를 한 번쯤 들어보셨을 거예요. 우리가 먹는 식재료가 산지에서 식탁까지 이동하는 거리가 멀수록 이산화탄소 배출량은 기하급수적으로 늘어납니다. 2026년 농림축산식품부에서 강조하는 '로컬 소버린 푸드(Local Sovereign Food..
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2026. 1. 19. 13:42
